Как правильно выбрать торт

Сегодня мы расскажем вам о том, как правильно выбрать торт, на что обратить внимание. При этом важную роль играет состав и срок хранения торта.

Существует множество видов тортов: с фруктовым наполнителем, из шоколадного теста, на основе коржей, слоёные, пропитанные или не пропитанные вареньем, с разного рода начинками. По форме торты бывают цельными или из собранными коржей. Цельные торты или пироги выпекаются из теста на дрожжах, сверху заливаются любой сладкой субстанцией: сливочным кремом, сгущёнкой или вареньем. В отличие от цельного, торт итальянского типа состоит из коржей, которые отдельно выпекаются, затем смазываются кремом, и так десерт собирается вместе.

Йогуртовые торты — идеальный диетический десерт для тех, кто следит за фигурой. Такие торты обычно украшают свежими фруктами.

Особый вид торта — это свадебный, состоящий из нескольких коржей из разного теста с прослойкой, при этом верхний корж покрыт сахарной посыпкой с рисунком, декорирован фигурками жениха и невесты и другими элементами. По типу коржей и наполнителя различают ещё несколько видов торта:

французский с коржами из бисквита, пропитанными сиропом;
венский с коржами на дрожжевом месте и пропиткой на основе молока и шоколада;
торт из песочных коржей, пропитанных жирным кремом или вареньем из ягод;
торт из вафель с пропиткой из сгущёнки;
творожный с прослойкой из белковой глазури;
наливной торт из бисквитного теста с кусочками печенья, дроблёного шоколада или мармелада;
Выбирая торт, не стоит покупать продукты с растительными сливками, так как они способствуют увеличению уровня холестерина в крови. Также стоит избегать продукции с компонентами Е, так как они несут опасность здоровью. Если в составе торта есть красители, их должно быть в меру. Самое главное, чтобы в составе торта были настоящие яйца, а не яичный порошок.

Что касается срока годности, если он составляет более 3 дней — значит, там слишком много искусственных добавок. Натуральные торты, изготовленные из качественных продуктов, хранятся не более суток. Качественный и свежий десерт имеет приятный, сладкий аромат.